Վակուումային փաթեթավորումօգնում է մսի պահպանմանը և բարելավում է քնքշությունը, քանի որ սպիտակուցները սկսում են քայքայվել, ինչը հայտնի է որպես «ծերացման» գործընթաց:Վայելեք հնեցված տավարի մսի գերազանց ուտելու որակը:Վակուումային փաթեթավորման տոպրակները կարող են երկարացնել սննդամթերքի պահպանման ժամկետը, քանի որ վակուումային փաթեթավորումից հետո օդը սակավ է, և թթվածնի պարունակությունը բավականին քիչ է:Այս միջավայրում միկրոօրգանիզմները չեն կարող գոյատևել, ուստի սնունդը կարող է թարմ լինել և հեշտ չփչանալ:
Մսամթերքի մեծ մասը օրգանական է, որը շատ հեշտ է միանալ օդի թթվածնի հետ և օքսիդանալ՝ դրանով իսկ փչանալով.Բացի այդ, շատ բակտերիաներ և միկրոօրգանիզմներ կարող են արագորեն բազմանալ սննդի մեջ թթվածնի պայմաններում՝ սննդամթերքը բորբոսնելով:Վակուումային փաթեթավորումը հիմնականում նախատեսված է թթվածինը մեկուսացնելու, սննդի օրգանական նյութերի օքսիդացումից խուսափելու, բազմաթիվ բակտերիաների և միկրոօրգանիզմների վերարտադրումից խուսափելու և սննդի պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար:Բացի վակուումային փաթեթավորումից, կան պահպանման այլ մեթոդներ, ինչպիսիք են ազոտի և ածխածնի երկօքսիդի ներարկումը:
ՎԱԿՈՒՈՒՄ ՓԱԹԵԹՈՎ ՏԱՐԻ ԵՎ ԳԱՌԻ ՄՍԻ ՊԵՏԱԿԱՆ ԺԱՄԿԵՏ
Պահպանվում է 1°C ջերմաստիճանում:
Տավարի մսի կյանքը մինչև 16 շաբաթ է։
Գառնուկի կյանքը մինչև 10 շաբաթ է:
Սովորաբար կենցաղային սառնարանների ջերմաստիճանը կարող է հասնել մինչև 7°C կամ 8°C:Այսպիսով, հիշեք սա պահեստավորման ժամանակ, քանի որ ավելի տաք սառնարանը կնվազեցնի պահպանման ժամկետը:
ՎԱԿՈՒՈՒՄԱՅԻՆ ՓԱԹԵԹՎԱԾ ՄՍԻ ԳՈՒՅՆ
Վակուումային փաթեթավորված միսը ավելի մուգ է թվում թթվածնի հեռացման պատճառով, բայց փաթեթը բացելուց անմիջապես հետո միսը «կծաղկի» իր բնական վառ կարմիր գույնի:
ՎԱԿՈՒՈՒՄ ՓԱԹԵԹՎԱԾ ՄՍԻ ՀՈՏ
Փաթեթը բացելուց հետո դուք կարող եք հոտ հայտնաբերել:Միսը մի քանի րոպե հանգստացրեք բաց տարածքում, և հոտը կանցնի։
ՁԵՐ ՎԱԿՈՒՈՒՄԱՅԻՆ ՓԱԹԵԹՎԱԾ ՏԱՎԱՐԻ/ԳԱՌԱՆ ՄՍԻ ՄԱՍԻՆ ՏԵՂԱԲԵՐՈՒՄ
Առաջարկ. Միսը կտրատելուց մեկ ժամ առաջ դնել սառնարանում, որպեսզի միսը պնդանա:Վակուումային կնիքը կոտրվելուց հետո վերաբերվեք այն ինչպես ցանկացած այլ թարմ մսի:Առաջարկում ենք փաթեթավորել և սառեցնել ցանկացած չեփած միս։Գիշերվա ընթացքում սառեցրեք սառնարանում:
Հրապարակման ժամանակը` 09-09-2022
